▲示意圖，與本文無關。（圖／Pixabay）
記者鄺郁庭／綜合報導
寶林茶室食物中毒案震驚全台，財經網美胡采蘋就直呼看得心驚膽跳，想起自己煮飯都會多煮，吃不完刻意留在電鍋放涼，第二天再炒成蛋炒飯，沒想到米製食物不能在常溫下放太久，「還真是從來都不知道啊！」
胡采蘋27日晚間在粉專「Emmy追劇時間」發文，「看新聞真是心驚膽跳」，因為自己不知道多少次煮飯多煮一杯米，吃不完刻意留在電鍋放涼，第二天炒蛋炒飯來吃，「熱飯炒起來容易黏，飯粒會破，不像冷飯炒起來一粒一粒的顆顆分明好吃。」
她最後貼出兩個有點氣餒的emoji直呼，「沒想到米製食物竟然不能放在常溫下太久，不然會產生致命的毒素，這還真是從來都不知道啊！」
不過不只胡采蘋，很多人都曾這樣做過，就有網友表示，「太離奇了，如果是因為隔夜飯放室溫，應該已經死很多人」、「這種說法我不信，否則台灣起碼已經毒死2/3了」、「有時我還刻意放涼為了捏日式飯糰…真是嚇人，一身冷汗」、「我也會多煮一杯隔天炒飯欸」、「這樣的話我已經死100次了。」
衛福部資訊處處長、前台大醫院急診醫學部主治醫師李建璋表示，米酵菌酸比起仙人掌桿菌毒更猛爆。他建議，短期內對於不是新鮮烹煮，而是重複加熱的米、麵主食應該都要小心避免。
回顧整起案件，22日當天中午呂男與好友2人前往寶來茶室用餐，2人點了炒粿條等菜色，不料返家後雙雙身體不適。其中呂男狀況較嚴重，24日當天送往台北馬偕醫院急診室就醫，但經搶救11小時後，當天下午3時許，因急性腎衰竭宣告急救無效死亡；檢警已進行相驗，遺體冰存在新北殯儀館。
衛福部次長王必勝呼籲，民眾若在過去兩個禮拜曾到寶林茶室用餐，且有出現症狀，應該通報，也和各大醫院說明，回溯有這樣症狀、類型的患者，要注意過去病史並向衛福部通報；衛福部也已經討論相關治療方針，若各大急診室看到類似症狀患者可以參考。
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