▲西安牛先生展示放置了4年的西瓜，雖然果肉都乾掉了，但切開時仍有著清香。（圖／翻攝自陸網，下同）
大陸中心／綜合報導
西瓜放三年還能吃嗎？西安一名牛先生4年前收到朋友送的西瓜，就一直擺在辦公室裡不管，直到最近才把它剖開，原本以為裡面會壞掉、發爛，但切開時不但皮還很脆，還傳出了「甜甜的瓜香」，令大家都嘖嘖稱奇。
根據《華商網》報導，49歲的牛先生回憶，在2014年8月30日收到了朋友家中重的2顆西瓜，當時吃了1顆，覺得味道很好，但之後就出差了好幾個月，回來之後這1顆西瓜就一直放在辦公室；到了隔年夏天想說「肯定不能吃了，但看外觀好好的」，因此放在角落沒丟掉，之後就被遺忘了。
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牛先生於17日中午在記者、鄰居的陪同下，一起把這顆外觀「綠中發黃」的西瓜剖開了，瓜皮仍然堅實有硬度，一刀切下時還發出喀一聲，伴隨一股清新的西瓜香飄出，但打開一看發現，裡面的黃色果肉已經都乾掉了，只剩下空殼與西瓜籽。
抱著實驗的精神，牛先生還取了一小塊乾掉的果肉、芽嚐嚐，「還是甜甜的味道，只是沒有水分而已」，令人驚艷的是，裡面有些籽還生根發芽了，更長出了幾片葉子，而西瓜皮則仍然相當厚，保有許多水分，讓參觀的鄰居們也紛紛讚嘆，「這是大自然的神奇！」
陝西省西安植物園總園藝師馬延康指出，由於所有的水果表皮都有一層天然蠟質做保護，西瓜的皮又特別堅固，因此可以達到讓瓜肉鎖水、減少蒸發的效果，如果放在陰涼處更可以加長儲存時間。
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