自我煮藝超市火鍋 創新體驗拼出新商機

▲自我煮藝超市火鍋 創新體驗拼出新商機。(圖/記者張家瑜攝)

▲自我煮藝今日開幕,許多貴賓前來祝賀。(圖/記者張家瑜攝)

記者張家瑜/高雄報導

台灣的火鍋市場商機蓬勃,據統計全台一年的火鍋商機就高達300億元,從百元小火鍋、吃到飽到單點鍋品,平價至高價的火鍋店,皆有各自擁護的饕客。近期全台吹起一種創新火鍋吃法—超市火鍋,讓消費者自行挑選喜愛的生鮮蔬食、火鍋配料等。

超市火鍋意為先逛超市再吃火鍋,自己的菜盤肉盤自己選擇,想吃什麼就拿什麼,價格標示透明,讓消費者可以依自己的預算、食量及偏好去做選擇,還可以避免不必要的浪費,對挑食族或肉品愛好者來說可說是一大福音。

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▲自我煮藝超市火鍋 創新體驗拼出新商機。(圖/記者張家瑜攝)

▲許多人會選擇至二樓享受新鮮火鍋湯頭及在地肉品。(圖/記者張家瑜攝)

位於高雄市十全商圈鉑氏美身心未來館1-2樓的超市火鍋—『自我煮藝』,創新打造火鍋新型態,一樓為小型超市,提供多樣蔬菜、海鮮、火鍋料、飲品、餅乾、小雜糧等,跳脫一般火鍋已配好菜盤主食的印象,讓顧客可以選擇自己喜歡的食材,消費者李先生就表示:「我不喜歡吃火鍋料,來這裡可以自己選擇蔬菜盤、海鮮等,避掉自己不喜歡的火鍋料,也不會造成食物浪費。」二樓為用餐場所,供應每日熬煮新鮮湯頭,並選用台灣在地平埔黑豬肉及究好豬梅花肉。台灣平埔黑豬肉肉質鮮美、油花分布均勻,為台灣首度活體外銷的豬肉品種,究好豬為高品質在地豬肉品種,從飼養至包裝販售,每一步驟業者都不馬虎,堅持嚴格管控品質。消費者可以自行決定在一樓購物完後回家自行料理,或是至二樓用餐,現買現煮。消費者黃小姐:「這邊的肉質吃起來軟嫩鮮美、不油不膩、不乾不柴,還有主廚特製醬汁也很香很讚,還會再來消費。」

位於高雄十全一路『自我煮藝 Ucook Ueat超市火鍋』試營運約三周廣受好評,5月3日歡慶開幕,許多優惠活動等著讓更多消費者體驗超市火鍋的樂趣。
優惠活動:這個月底前至自我煮藝消費即享全館折扣優惠。

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