▲立委劉櫂豪(右)與藍光杰一起品嚐「米穀花生慕斯杯」。（圖／記者楊漢聲翻攝）
記者楊漢聲／台東報導
台東專科學校食品科技科的藍光杰與李益昇同學參加《非米不可全國創意米食競賽》，以台灣在地蓬萊米粉，結合自己喜歡吃的花生，做成「花生塔米蛋糕」榮獲「佳作」，被 全家超商譽為完美的下午茶首選，即日起至23日，在全國的全家都買得到。
藍光杰表示，研發時雖然經歷很多的困難，但透過與夥伴李益昇、老師李明恭不斷反覆改良試吃，最後在比賽中脫穎而出，看到自己得獎的作品在全家販售非常開心，也希望讓大家知道，稻米可以用在很多地方，可以做成好吃的甜點，用不同形式把台灣米推廣到全台灣甚至全世界。
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立委劉櫂豪與藍光杰相約一起品嚐「米穀花生慕斯杯」，他強調，甜甜的口感非常好吃，吃得到花生、芝麻、米穀豐富的層次，吃起來有幸福的感覺，大家來到全家便利商店的時候千萬不要錯過。
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