▲台南市北區文賢路臨近特力屋一家連鎖牛排館發生火警，火勢在消防人員積極搶救下於10分鐘內撲滅，該處未裝設住警器房東恐遭罰。（圖／記者林東良翻攝，下同）
記者林東良／台南報導
台南市北區文賢路臨近特力屋一家連鎖牛排館，3月27日下午4時15分許發生火警，消防局出動15車31人前往救災，因距離最近和緯消防隊僅100公尺，火勢在消防人員積極搶救下於10分鐘內撲滅。
消防人員發現起火位置於牛排館煎牛排鐵板下方的油水分離槽內，經尋問員工表示火災發生前，因近營業時間先點火預熱鐵板，後因故離開現場，返回時發現鐵板下方有火焰竄出，員工立即以滅火器滅火，但由於溫度太高，加上抽油煙機持續啟動，滅火失敗導致火舌延抽油煙管線延燒，所幸消防人員搶救迅速，除管線燒損外幸無人傷亡。
消防局第六大隊人員亦發現該建築為租賃場所卻未安裝住宅用火災警報器，災後依法開立限期改善通知單要求房東於期限內改善。消防局指出依台南市火災預防自治條規定，「設置標準第12條第1款之甲類場所、學生賃居處所及經主管機關公告指定之場所」未設置火警自動警報設備者，其管理權人應設置住宅用火災警報器並維護之。違者經通知限期改善，屆期而不改善者，房東恐面臨6千元至3萬以下之高額罰緩，並得按次處罰之。
消防局局長李明峯表示，這是一起典型的廚房因炊事不慎而引發的火警，依內政部消防署火災案件統計資料中，建築物火災起火處所，以廚房為第1位，而探究其原因皆是因烹煮時忘記關閉爐火而離開，造成食材久煮燒焦而引發火災，或是烹煮的湯汁過滿於滾沸時溢出，導致爐火熄滅而引發瓦斯外洩產生氣爆的風險。另外，有設置抽油煙管的場所，應定期進行管線清潔作業，避免長期累積油垢，因高溫引火而造成火災，並同時再次強調本市為強化消防安全，小型餐飲業者(餐廳)應確認有無依法裝設相關消防安全設備，以維市民公共安全。
市長黃偉哲表示，台南市老舊公寓、透天厝及鐵皮搭建的建物為數眾多，該類建築特性大多未設有消防安全設備來保護住家安全，所以呼籲居住於此類建築物的市民朋友，應自行安裝住警器，藉由火災初期偵測濃煙、高溫，發出警報的功能來爭取應變與逃生的時間，以降低火災傷亡，消防安全不分你我，大家作夥來努力。
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