▲婦產科醫師張瑜芹透露，大家常說台灣人愛吃飯，但麵食文化也很盛行。（示意圖／翻攝自Pixabay）
文／CTWANT
「你是飯派還是麵派？」婦產科醫師張瑜芹透露，大家常說台灣人愛吃飯，但麵食文化也很盛行，因此她就特別分享2大主食的營養價值，其中白飯是澱粉的王者，熱量適中，每100克約130大卡，且富含維生素B1，有助新陳代謝、易消化；麵條則是蛋白質含量較高，膳食纖維豐富，含鐵量較高，兩者各有優點。
張瑜芹在臉書粉專「美麗而剽悍婦產科女醫 新竹竹北 張瑜芹醫師」發文，白飯是澱粉的王者，熱量適中，每100克約130大卡，富含維生素B1，有助新陳代謝，易消化，是胃腸好朋友；麵條則是多變的美食之星，蛋白質含量較高，尤其全麥麵，膳食纖維豐富（全麥款更佳），通常含鐵量較高」。
醫師指出，其實沒有絕對的贏家，兩者各有優點，例如想控制血糖，可選擇全麥麵條；需要快速能量，白飯是好選擇；若要追求高纖，全麥製品都不錯。熱量部分，張瑜芹表示，飯跟麵的熱量其實差不多，但減重族要注意的重點是控制份量、選擇全穀物製品、多搭配蔬菜和優質蛋白。
[廣告]請繼續往下閱讀...
張瑜芹強調，大家常說台灣人愛吃飯，但麵食文化也很盛行，均衡飲食才是王道，建議民眾可以根據不同場合，選擇適合的主食，同時搭配多樣化的食材，才能攝取全面的營養。
▲如何挑選主食？（圖／翻攝自美麗而剽悍 婦產科女醫 新竹竹北 張瑜芹醫師臉書）
延伸閱讀
▸ 工程師老公赴陸出差外遇 人妻想離婚…親爸勸和竟說「這句話」
▸ 豪門走鐘戀情1／漢來集團長公子驚爆不倫戀 與女秘書婚外情遭判賠
▸ 老公做家事…婆婆狠酸「我兒子服侍妳們母子」 她見1幕脫口：可憐啊
推薦閱讀
生活 熱門新聞
關鍵字
讀者迴響