▲老泰羊肉：對於此次事件，造成大眾衛生安全疑慮，深感抱歉。（圖／翻攝自Google Maps）
記者董美琪／綜合報導
台南市知名老店「老泰羊肉」，近日被網友拍到在店內地面切肉的畫面，引發網友熱議。影片中可以看到，肉品直接放在地上切割，甚至還有幾塊肉被撿起來繼續使用，畫面讓人看了直呼「噁心」、「衛生堪慮」。
該影片在社群平台曝光後，引發廣大網友討論，截至目前已有超過1.4萬讚、近9千次分享。許多人留言表示，「這也算名店？」、「手受傷也不是你們隨意處理食材的藉口」、「把肉跟砧板放在桌上再剁也不難，右手剁肉力道滿大，不會痛？」部分網友呼籲檢舉或等待衛生局查驗，「這可以直接讓衛生局開罰了……」。
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對此，店家負責人透過社群回應表示，對此次事件造成衛生安全疑慮深感抱歉。負責人說明，當天該名員工因手部受傷，無法搬動食材，因此才會暫時將肉品置於地面處理，強調事件並非故意疏失，並已對相關食材重新處理。店家也承諾，將加強食材處理流程及內部管理，確保類似事件不再發生，對外再次致歉。
台南市衛生局副局長林碧芬表示，已派員稽查作業環境與食材保存情況，如發現違規將要求業者限期改善，若複查仍不合格，可依《食品安全衛生管理法》處新臺幣6萬元至2億元罰鍰，並強調業者必須確保從業人員、作業場所及品保制度符合良好衛生規範，以保障消費者與公共衛生安全。
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