▲最新研究顯示，人體的糞便、血液及大腦都已驗出塑膠微粒。（示意圖／免費圖庫Unsplash）
記者柯振中／綜合報導
塑膠製品普及，連日常飲食也難以脫離。最新研究與台大團隊調查皆顯示，人體糞便、血液甚至大腦都已驗出塑膠微粒，部分還與腸道發炎、代謝疾病、心血管疾病及神經退化相關。營養醫學醫師劉博仁提醒，塑膠微粒與塑化劑可能干擾荷爾蒙、影響免疫與代謝，加重現代人常見的慢性病風險。若能調整飲食與日常習慣，有助降低暴露量並促進排毒。
研究指出，受試者糞便中普遍檢出聚丙烯、聚乙烯等微塑膠，粒徑約20至800微米，其中發炎性腸病患者體內含量明顯較高。台大研究團隊分析50名成人糞便樣本後也發現，台灣人每日約排出8000顆、直徑約25微米的塑膠微粒，來源包括外送及超商便當容器、瓶裝飲料包材與合成纖維衣物落塵。
▲最新研究顯示，人體的糞便、血液及大腦都已驗出塑膠微粒。（示意圖／免費圖庫Pixabay）
劉博仁指出，微塑膠可能擾動腸道菌相、刺激發炎反應並破壞腸道上皮屏障，造成腸道環境失衡。動物實驗也發現，小鼠暴露微塑膠三個月後，出現肝臟指數升高、脂肪堆積，以及血糖與膽固醇代謝異常等情況，都是慢性疾病的重要風險因子。
他並提醒，塑化劑如DEHP、DBP等會直接進入血液循環，除干擾荷爾蒙外，也與胎兒神經與生殖系統發育、肥胖、胰島素阻抗、過敏、氣喘及免疫失調等問題相關。生活中雖曾因塑化劑風暴提高警覺，但相關物質仍廣泛存在於食品包裝與塑膠製品中。
若想降低體內污染，劉博仁建議避免熱食接觸塑膠，高溫會加速塑化劑釋出；改用不鏽鋼、玻璃、陶瓷容器，並減少食用塑膠包材多、添加物多的高度加工食品。衣物方面，合成纖維與烘衣機易釋出棉絮型微塑膠，也應減少使用。
飲食上，多攝取高膳食纖維食物能增加腸道蠕動、促進塑膠微粒排出，包括柿子、蘋果等高果膠蔬果，花椰菜、青江菜等高纖維蔬菜，以及能結合毒素的海藻類。規律運動與流汗也有助排除部分脂溶性毒物，有助降低身體負擔。
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