▲寧夏夜市。(圖/記者黃士原攝)
記者鄺郁庭/綜合報導
在台人印象中,夜市小吃多元又便宜,不只在地人喜歡,也會推薦觀光客去逛。可擁有65萬訂閱「Men’s Game 玩物誌」Allen就在粉專表示,他帶日本社長逛寧夏夜市,可短短60公尺就看到「地瓜球至少6家、炸魷魚6、7家」,忍不住感嘆台灣觀光的關鍵問題「高度重複、缺乏品牌化與在地化延伸」。
Allen表示,他帶日本社長去寧夏夜市,結果從門口開始60公尺,賣地瓜球的最少六家,炸魷魚或以魷魚為主的攤販最少也六七家。他指出,從夜市這個最小單位,就能看出台灣觀光的關鍵問題在哪。
他以日本老街做對照,「假設他們本地產綠茶,他們會把茶做成餅、糕、麵條、冰淇淋或甜點,而且發展出品牌,而且有的品牌還超過了幾十年」,每一家也想盡辦法變化出不同應用及包裝,還可以當伴手禮買回去送朋友。
但他帶著社長逛完寧夏夜市,發現扣除重複性的攤販,感覺寧夏夜市只需要100公尺就夠了。接著,他提出解方,「不管是老街或市集,當地的縣市觀光局都應扮演輔導角色,當地的更小單位要配合執行,新攤位要審查銷售品項,或者新創品項輔導轉型。」
若有預算可聘民間行銷顧問,「結合商業思維自然有解」。至於人才哪裡找?他點名加盟展與連鎖業者,「你眼中以為割韭菜的加盟主,最會把普通東西變成有趣品牌」。
他也點名公部門心態得先升級,「不然就是雞同鴨講」。並舉台鐵觀光列車為例,「近一兩年推出後連台灣人都想去,有的還一位難求」,證明「覺醒永遠不嫌晚」。他建議用AI觀察日韓旅客心得,「多數評價是『不錯,但變化不多』」。
最後,他強調自己沒有要唱衰台灣,只是有感而發,「如果要嘴台灣,我就不會說台鐵列車,台灣有些地方也在進步中,變好或變現象只是一角。」